Кокосовое молоко при панкреатите следует добавлять в диету с осторожностью и в ограниченном количестве. Однако, в период ремиссии вполне допустимо использование этого продукта в составе блюд. Давайте попробуем приготовить сладкую кашу на кокосовом молоке.

Ингредиенты

• Овсянка: 100 гр;
• Кокосовое молоко: 400 мл;
• Вода: 400 мл;
• Изюм, курага, соль, сахар - по вкусу.

Как готовить

• Заливаем изюм и курагу водой, даем постоять 15-20 минут, затем промываем;
• Наливаем в кастрюлю воду, добавляем кокосовое молоко, перемешиваем и доводим до кипения;
• Когда закипит, засыпаем овсяные хлопья, добавляем соль и сахар. Варим 5 минут, постоянно помешивая.
• Снимаем кашу с огня, добавляем курагу и изюм, накрываем крышкой и даем настояться ещё 15-20 минут.

Знакомое с детства блюдо, выполненное в новой манере, может порадовать и удивить ваших домашних. Будьте здоровы!